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Affogato fatto in casa
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/affogato-fatto-in-casa
Informazioni sulla ricetta
L'affogato fatto in casa è un semplice dessert al caffè preparato con espresso e gelato alla vaniglia, nel quale il caffè caldo contrasta con il gelato freddo e cremoso. Cacao, cannella e cioccolato tritato ne esaltano il gusto senza modificarne il carattere classico. Versa l'espresso appena preparato sul gelato subito prima di servire, affinché una parte cominci a sciogliersi ma resti ancora un netto contrasto di temperatura. È una ricetta veloce per un dessert al caffè da servire in un bicchiere oppure in una coppa.
Ingredienti
Ingredienti
2 espressi, circa 60 ml complessivi
2 palline di gelato alla vaniglia
un pizzico di cacao
un pizzico di cannella
1 cucchiaino di cioccolato tritato
Passaggi
Metti due bicchieri piccoli oppure coppette nel congelatore per 5 minuti e conserva il gelato nel congelatore fino all'ultimo momento.
Dividi il gelato alla vaniglia tra i due recipienti e cospargilo con il cacao, la cannella e il cioccolato tritato.
Prepara due espressi, circa 60 ml complessivi, e versane subito uno sul gelato in ogni recipiente.
Servi immediatamente, prima che il caffè sciolga completamente il gelato.
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