Infuso di mela e cannella
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/infuso-di-mela-e-cannella
Informazioni sulla ricetta
L'infuso di mela e cannella è una bevanda delicata preparata con mela, stecca di cannella, una fetta d'arancia e miele. La mela rilascia una lieve dolcezza, la cannella dona un aroma caldo e speziato e l'arancia aggiunge un profumo agrumato senza un'acidità pungente. Taglia finemente la mela, affinché si unisca più rapidamente all'acqua calda. Il miele aggiunto dopo il raffreddamento arrotonda il gusto e rende l'infuso più piacevole senza usare uno sciroppo pronto.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
500 ml d'acqua
1/2 mela
un pezzetto di stecca di cannella
1 cucchiaino di miele
1 fetta d'arancia
Passaggi
Lava la mela, elimina il torsolo e taglia la metà in fettine sottili. Prepara la fetta d'arancia e un pezzetto di stecca di cannella.
Metti la mela, l'arancia e la cannella in una caraffa oppure in una tazza grande. Versa l'acqua calda e copri, affinché l'aroma della cannella non si disperda con il vapore.
Lascia in infusione per 7-8 minuti, finché la mela si sarà leggermente ammorbidita e l'acqua avrà un profumo fruttato e speziato. Se la cannella diventa troppo intensa, toglila prima di servire.
Aggiungi il miele quando l'infuso non sarà più bollente e mescola. Servi con le fettine di mela oppure filtra, se desideri una bevanda più limpida.
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