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Infuso di tiglio e lamponi
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/infuso-di-tiglio-e-lamponi
Informazioni sulla ricetta
L'infuso di tiglio e lamponi è una bevanda delicata preparata con tisana di tiglio, lamponi, miele e una fetta di limone. Il tiglio crea una base delicata ed erbacea, i lamponi aggiungono colore fruttato e una lieve acidità e il limone rinfresca il tutto. Il miele si abbina bene all'aroma del tiglio, ma aggiungilo solo dopo l'infusione. È un infuso semplice da preparare in una tazza oppure in una piccola caraffa, soprattutto quando desideri unire una base erbacea a una nota fruttata più decisa.
Ingredienti
Ingredienti
500 ml d'acqua
2 bustine di tisana di tiglio
80 g di lamponi
1 cucchiaino di miele
1 fetta di limone
Passaggi
Metti le bustine di tisana di tiglio in una caraffa oppure in una tazza grande. Sciacqua delicatamente i lamponi e schiacciane leggermente alcuni, affinché rilascino più rapidamente il succo.
Versa sul tiglio e sui lamponi acqua calda alla temperatura indicata sulla confezione della tisana e copri il recipiente. Lascia in infusione per 6–8 minuti, salvo diversa indicazione del produttore. L’infuso deve prendere il colore dei lamponi e un aroma erbaceo.
Togli le bustine di tiglio e aggiungi la fetta di limone dopo l'infusione. In questo modo il limone rinfrescherà il gusto senza dominare la base delicata.
Quando l'infuso si sarà leggermente raffreddato, incorpora il miele. Servi con i lamponi oppure filtra, se non desideri i semi nella bevanda.
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