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Kefir con mirtilli e semi di chia
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/kefir-con-mirtilli-e-semi-di-chia
Informazioni sulla ricetta
Il kefir con mirtilli e semi di chia è un frullato leggermente acidulo preparato con kefir, mirtilli, chia, miele e acqua. I mirtilli aggiungono dolcezza fruttata e colore, il kefir crea una base fresca e dopo alcuni minuti i semi di chia iniziano ad addensare delicatamente la bevanda. Il miele attenua l'acidità del kefir e della frutta, mentre l'acqua aiuta a mantenere una consistenza più leggera. È una buona bevanda per la colazione o uno spuntino veloce, soprattutto se apprezzi i frullati che dopo qualche istante diventano più sostanziosi.
Ingredienti
Ingredienti
250 ml di kefir
150 g di mirtilli
1 cucchiaio di semi di chia
1 cucchiaino di miele
50 ml di acqua
Passaggi
Seleziona e sciacqua i mirtilli, quindi tieni da parte i semi di chia già misurati.
Metti nel frullatore il kefir, i mirtilli e il miele. Aggiungi 25 ml d’acqua e tieni da parte i restanti 25 ml per regolare la densità dopo che i semi di chia si sono gonfiati.
Frulla il kefir con i mirtilli, il miele e l'acqua, quindi aggiungi i semi di chia verso la fine. Basta frullare brevemente affinché i mirtilli si amalgamino con la base.
Lascia riposare il frullato per qualche minuto, affinché i semi di chia si gonfino leggermente. Mescola e, se necessario, aggiungi i 25 ml d’acqua tenuti da parte, senza superare 50 ml complessivi. Mescola di nuovo prima di servire.
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