Kompot polacco di uva spina e menta
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/kompot-polacco-di-uva-spina-e-menta
Informazioni sulla ricetta
Il rinfrescante kompot polacco di uva spina e menta è una bevanda semplice da servire calda o dopo il raffreddamento, adatta all'estate e al pranzo. L'uva spina leggermente acidula cuoce brevemente con lo zucchero e la menta fresca aggiunge freschezza e un aroma delicato. Questo kompot fatto in casa si gusta dopo un breve riposo, quando la frutta ha rilasciato il succo e il sapore si è equilibrato. Puoi servirlo subito caldo oppure lasciarlo raffreddare e aggiungere cubetti di ghiaccio. È una ricetta veloce con pochi ingredienti, facile da adattare al grado di dolcezza o acidità che preferisci.
Ingredienti
Porzioni: 6
Ingredienti
500 g di uva spina privata dei piccioli
1,5 l d'acqua
80–120 g di zucchero
1 grosso rametto di menta fresca
1 cucchiaio di succo di limone, facoltativo
Passaggi
Sciacqua l'uva spina, elimina i piccioli ed eventualmente taglia a metà i frutti più grandi, affinché rilascino più rapidamente il succo.
Versa l'acqua in una pentola, aggiungi lo zucchero e scalda finché si sarà sciolto completamente.
Versa l'uva spina nell'acqua bollente, abbassa il fuoco e cuoci coperto per 8–10 minuti, soltanto finché la frutta si sarà ammorbidita senza disfarsi.
Togli la pentola dal fuoco, aggiungi la menta e, se desideri, versa il succo di limone. Lascia riposare il kompot per 10–15 minuti, affinché gli aromi si amalgamino.
Puoi servire il kompot con la frutta oppure filtrarlo con un colino. Servilo caldo o dopo averlo lasciato raffreddare in frigorifero.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
0 valutazioni
Commenti