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Lassi alla banana e cardamomo
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/lassi-alla-banana-e-cardamomo
Informazioni sulla ricetta
Il lassi alla banana e cardamomo è una bevanda cremosa preparata con yogurt bianco, banana, acqua, miele e un pizzico di cardamomo. La banana addensa il lassi e dona una dolcezza naturale, lo yogurt crea una base leggermente acidula e il cardamomo aggiunge un delicato aroma speziato. Regola il miele in base alla maturazione della banana, affinché la bevanda non risulti troppo dolce. È una buona ricetta per un lassi delicato da servire come spuntino veloce da bere o come accompagnamento per una colazione leggera.
Ingredienti
Ingredienti
1 banana
250 g di yogurt bianco
100 ml di acqua
1 cucchiaino di miele
un pizzico di cardamomo
Passaggi
Sbuccia la banana e tagliala in pezzi più piccoli.
Metti nel frullatore la banana, lo yogurt, il miele e il cardamomo. Versa 50 ml d’acqua e tieni da parte i restanti 50 ml per regolare la consistenza.
Frulla lo yogurt con la banana, l'acqua, il miele e il cardamomo, finché il lassi diventa cremoso. Il cardamomo deve distribuirsi uniformemente nella base di yogurt.
Se il lassi è troppo denso, aggiungi gradualmente i 50 ml d’acqua tenuti da parte e frulla brevemente. Non usare più dei 100 ml indicati in totale. Servi subito; yogurt e acqua freddi permettono di ottenere una bevanda fresca.
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