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Succo di carote e mele
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/succo-di-carote-e-mele
Informazioni sulla ricetta
Il succo di carote e mele è una bevanda fatta in casa preparata con carote, mele, zenzero, acqua e succo di limone. La carota crea una base vegetale leggermente dolce, le mele aggiungono freschezza fruttata e lo zenzero una nota delicatamente piccante. Il succo di limone contrasta la dolcezza e aiuta a mantenere un gusto più fresco. È una buona ricetta per un succo preparato con il frullatore, soprattutto quando desideri una bevanda più sostanziosa del succo limpido ottenuto con un estrattore.
Ingredienti
Ingredienti
3 carote
2 mele
200 ml d'acqua
succo di 1/2 limone
10 g di zenzero fresco già pelato, tagliato secondo le istruzioni
Passaggi
Sbuccia le carote e tagliale a fettine sottili; lava le mele, elimina i torsoli e dividile in pezzi più piccoli. Sbuccia lo zenzero e tritalo finemente.
Frulla prima le carote con l'acqua, affinché i pezzi duri si sminuzzino bene. Aggiungi quindi le mele, lo zenzero e il succo di limone.
Frulla fino a ottenere una consistenza il più possibile liscia. Se il composto è troppo denso, fai una breve pausa e frulla di nuovo invece di sovraccaricare a lungo il frullatore.
Filtra il succo con un colino a maglie fitte se desideri una bevanda più leggera, oppure conserva parte della polpa per una consistenza più piena. Servi subito dopo la preparazione.
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