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Tè freddo ai mirtilli
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/te-freddo-ai-mirtilli
Informazioni sulla ricetta
Il tè freddo ai mirtilli è una bevanda fresca a base di tè verde, mirtilli, miele e cubetti di ghiaccio. Il tè verde crea una base più leggera e delicatamente vegetale, mentre i mirtilli aggiungono gusto fruttato, colore e una lieve dolcezza. Lascia il tè in infusione brevemente, perché un infuso troppo forte potrebbe dominare la frutta. È una buona ricetta per un tè freddo fatto in casa quando desideri qualcosa di fresco, meno dolce e più fruttato del normale tè con ghiaccio.
Ingredienti
Ingredienti
2 bustine di tè verde
150 g di mirtilli
800 ml d'acqua
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio
Passaggi
Prepara 800 ml di acqua alla temperatura consigliata sulla confezione del tè verde. Lascia in infusione due bustine per circa 2–3 minuti, salvo diverse indicazioni del produttore. Togli le bustine e lascia intiepidire l’infuso.
Seleziona i mirtilli, sciacquali e scolali. Tienine da parte alcuni per servire. Schiaccia leggermente gli altri con il miele per rompere le bucce e liberare il succo.
Unisci la base di mirtilli al tè intiepidito. Quando il composto si è raffreddato, mettilo in frigorifero finché è ben freddo. Puoi prepararlo in anticipo, così il ghiaccio non dovrà raffreddare un infuso tiepido. Calcola indicativamente 60–90 minuti per far raffreddare e poi refrigerare tutta la base. Puoi accelerare il raffreddamento mettendo il recipiente in un bagno d’acqua fredda e mescolando l’infuso prima di riporlo in frigorifero. Servi soltanto quando la base è fredda.
Mescola la bevanda prima di versarla, in modo che la parte di frutta non rimanga sul fondo. Aggiungi i mirtilli interi tenuti da parte e i cubetti di ghiaccio, poi servi.
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