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Tè freddo all'arancia
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/te-freddo-allarancia
Informazioni sulla ricetta
Il tè freddo all'arancia è una bevanda più delicata preparata con tè nero, arancia, miele e ghiaccio. L'arancia aggiunge dolcezza, aroma agrumato e un'acidità meno pungente rispetto al limone o al pompelmo. Il tè nero sostiene bene il gusto della bevanda e il miele ne esalta il carattere fruttato senza trasformarla in uno sciroppo pesante. È una buona scelta quando desideri servire un tè freddo fatto in casa dal profilo delicato e agrumato.
Ingredienti
Ingredienti
2 bustine di tè nero
1 arancia
800 ml d'acqua
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio
Passaggi
Prepara 800 ml d’acqua alla temperatura consigliata per il tè nero utilizzato. Lascia le bustine in infusione per 3–4 minuti, salvo indicazioni diverse sulla confezione, poi rimuovile. Lascia raffreddare l’infuso.
Lava accuratamente l’arancia. Tieni da parte qualche fettina sottile e spremi il resto per ricavarne il succo. Elimina i semi, così non finiscono nella bevanda.
Sciogli il miele nel tè ancora tiepido e incorpora il succo. Metti la base raffreddata in frigorifero e lasciala diventare ben fredda. Puoi preparare il tè in anticipo; il tempo di raffreddamento dipende dal recipiente e dalla temperatura iniziale. Prevedi indicativamente 60–90 minuti per raffreddare e refrigerare tutta la base. Puoi accelerare il raffreddamento mettendo il recipiente a bagnomaria in acqua fredda e mescolando l’infuso prima di trasferirlo in frigorifero. Servi soltanto quando la base è fredda.
Aggiungi alla bevanda fredda le fettine d’arancia tenute da parte e il ghiaccio. Se conservi il tè più a lungo, togli le fettine con la scorza prima che l’amaro prevalga sul succo.
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