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Tè freddo alla mela e cannella
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/te-freddo-alla-mela-e-cannella
Informazioni sulla ricetta
Il tè freddo alla mela e cannella è una versione fresca del tè dal gusto leggermente speziato e fruttato. Il tè nero crea una base decisa, la mela aggiunge dolcezza naturale e un pezzetto di stecca di cannella dona un aroma caldo senza richiedere sciroppo. Il miele addolcisce l'infuso e aiuta a unire il gusto della mela alla spezia. È una buona bevanda quando desideri un tè freddo meno agrumato, più delicato e speziato.
Ingredienti
Ingredienti
2 bustine di tè nero
1 mela
800 ml d'acqua
un pezzetto di stecca di cannella
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio
Passaggi
Lascia in infusione il tè nero per 3-4 minuti e togli le bustine. Aggiungi il pezzetto di cannella all'infuso caldo, affinché cominci a rilasciare il suo aroma.
Lava la mela, elimina il torsolo e tagliala a fettine sottili oppure a cubetti piccoli. Non occorre sbucciarla se la buccia è sottile.
Quando il tè si sarà leggermente intiepidito, scioglici il miele e aggiungi la mela. Dopo il raffreddamento metti la bevanda in frigorifero finché sarà ben fredda. Controlla l’aroma della cannella e togli la stecca quando è abbastanza intenso; puoi preparare l’infuso in anticipo. Prevedi circa 60–90 minuti per lasciare raffreddare e poi refrigerare l’intera base. Puoi accelerare il raffreddamento mettendo il recipiente in un bagno di acqua fredda e mescolando l’infuso prima di trasferirlo in frigorifero. Servi solo quando la base è fredda.
Servi con cubetti di ghiaccio e pezzi di mela. Se la cannella comincia a dominare, togli la stecca prima di prolungare il raffreddamento.
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