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Tè freddo alle fragole
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/te-freddo-alle-fragole
Informazioni sulla ricetta
Il tè freddo alle fragole è una bevanda fresca preparata con tè nero, fragole, miele e cubetti di ghiaccio. Le fragole aggiungono una delicata dolcezza e un profumo estivo, mentre il tè nero dona una base più profonda e leggermente tannica. Schiaccia parte della frutta e conserva alcuni pezzi per servire, così otterrai un buon risultato. È un modo semplice per preparare in casa un tè freddo più fruttato del normale tè con ghiaccio, ma comunque non pesante.
Ingredienti
Ingredienti
2 bustine di tè nero
180 g di fragole
800 ml d'acqua
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio
Passaggi
Lascia in infusione il tè nero per 3-4 minuti e togli le bustine. Lascia intiepidire l'infuso, affinché le fragole non perdano il loro gusto fresco.
Lava le fragole, elimina i piccioli e taglia quelle più grandi. Schiacciane una parte con il miele e lascia le restanti a pezzi.
Mescola il tè con le fragole e raffreddalo in frigorifero finché sarà ben freddo. Nel frattempo i frutti rilasceranno colore e aroma. Prevedi circa 60–90 minuti per lasciare raffreddare e poi refrigerare l’intera base. Puoi accelerare il raffreddamento mettendo il recipiente in un bagno di acqua fredda e mescolando l’infuso prima di trasferirlo in frigorifero. Servi solo quando la base è fredda.
Servi con cubetti di ghiaccio e pezzi di fragola. Se preferisci una bevanda più limpida, filtra il tè prima di servirlo.
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