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Tè freddo all'ibisco
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/bevande/te-freddo-allibisco
Informazioni sulla ricetta
Il tè freddo all'ibisco è una bevanda intensamente acidula preparata con infuso di ibisco, limone, miele e ghiaccio. L'ibisco dona un colore profondo e un gusto fruttato e floreale, mentre il limone rafforza il carattere fresco e aspro del tutto. Aggiungi il miele quando l'infuso si sarà leggermente raffreddato, affinché si amalgami facilmente senza trasformarlo in uno sciroppo. È un buon tè freddo da servire molto freddo, soprattutto quando desideri un colore deciso e un gusto più intenso.
Ingredienti
Ingredienti
2 bustine di ibisco
800 ml d'acqua
1 limone
1 cucchiaio di miele
cubetti di ghiaccio
Passaggi
Versa sulle bustine di ibisco l’acqua misurata, preparata secondo le indicazioni sulla confezione. Lascia in infusione per 5–7 minuti se il produttore non indica altri parametri, poi elimina le bustine e lascia riposare l’infuso.
Lava il limone. Se vuoi servire la bevanda con delle fette, tagliale prima di spremerlo. Spremi il succo della parte restante ed elimina i semi.
Sciogli il miele nell’infuso leggermente intiepidito, poi incorpora il succo di limone. Metti la base raffreddata in frigorifero finché sarà ben fredda. Preparare l’infuso in anticipo permette di servirlo con ghiaccio senza diluirlo rapidamente. Prevedi circa 60–90 minuti per lasciare raffreddare e poi refrigerare l’intera base. Puoi accelerare il raffreddamento mettendo il recipiente in un bagno di acqua fredda e mescolando l’infuso prima di trasferirlo in frigorifero. Servi solo quando la base è fredda.
Servi con cubetti di ghiaccio. Mescola prima di versare, affinché il succo di limone acidulo e il miele siano distribuiti uniformemente.
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