Crema di sgombro affumicato e twaróg
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/crema-di-sgombro-affumicato-e-twarog
Informazioni sulla ricetta
La crema di sgombro affumicato e twaróg è una sostanziosa crema da spalmare sul pane, ideale a colazione, a cena oppure per un pranzo veloce. Lo sgombro affumicato le dona un sapore deciso, il twaróg (formaggio fresco polacco) lo addolcisce e rende la consistenza cremosa, mentre il cetriolo fermentato aggiunge una nota acidula e croccante. Prima di mescolare gli ingredienti, elimina con cura tutte le lische e sminuzza il pesce con una forchetta. Condisci con moderazione, perché lo sgombro e il cetriolo sono già molto saporiti. Servi la crema con pane di segale, erba cipollina, pomodoro oppure cetriolo fresco.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
1/2 sgombro affumicato
100 g di twaróg (formaggio fresco polacco)
1 cetriolo fermentato
4 fette di pane
Passaggi
Elimina accuratamente la pelle e tutte le lische dallo sgombro, quindi trita finemente il cetriolo fermentato.
Sminuzza il pesce con una forchetta e mescolalo con il twaróg.
Aggiungi il cetriolo fermentato, mescola e condisci con pepe.
Servi subito sul pane oppure dopo aver lasciato raffreddare brevemente la crema.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
1 valutazione
Commenti