Sformato da colazione con twaróg ed erba cipollina

Lo sformato da colazione con twaróg (formaggio fresco polacco) ed erba cipollina è una preparazione semplice e sostanziosa che riunisce twaróg, uova e pane in una porzione compatta. Il twaróg dona allo sformato un gusto delicato e lattico, le uova legano il composto e l'erba cipollina aggiunge freschezza e una nota saporita. Il pane tagliato assorbe parte del composto, così dopo la cottura l'interno rimane morbido mentre la superficie può dorarsi leggermente. Cuoci lo sformato finché il centro è rappreso, ma non asciutto. Servi caldo con pomodoro, cetriolo oppure una semplice insalata.