Uova al forno con pomodori e formaggio
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/uova-al-forno-con-pomodori-e-formaggio
Informazioni sulla ricetta
Le uova al forno con pomodori e formaggio sono una colazione calda e saziante preparata con ingredienti semplici. I pomodori succosi creano una base morbida, la mozzarella si scioglie delicatamente e le uova restano l'elemento principale e nutriente del piatto. Condisci leggermente i pomodori prima della cottura, perché saranno loro a rilasciare la maggior parte del succo e del sapore. Non disporre la mozzarella troppo fitta, per evitare che copra completamente i tuorli. Servi subito dopo aver tolto la teglia dal forno, preferibilmente con pane per raccogliere il sugo dei pomodori.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
4 uova
1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
2 fette di pane per servire
2 pomodori
50 g di mozzarella
sale a piacere
Passaggi
Taglia i pomodori a fette o a dadini piuttosto grandi e ungi una pirofila con il burro o l'olio d'oliva.
Distribuisci i pomodori sul fondo della pirofila, salali leggermente e rompi le uova in superficie.
Aggiungi la mozzarella spezzettata senza coprire completamente i tuorli.
Cuoci in forno per circa 10-12 minuti a 190°C, finché gli albumi saranno rappresi e i tuorli ancora leggermente liquidi.
Servi ben caldo con il pane.
Valori nutrizionali stimati
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