Uova strapazzate con prosciutto e cipolla
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/uova-strapazzate-con-prosciutto-e-cipolla
Informazioni sulla ricetta
Le uova strapazzate con prosciutto e cipolla sono una colazione casalinga, sostanziosa e facile da preparare in padella. La cipolla appassita dona dolcezza, il prosciutto intensifica il sapore e le uova legano il tutto in un composto morbido e cremoso. Fai prima appassire la cipolla, aggiungi poi brevemente il prosciutto e solo dopo versa le uova. In questo modo gli ingredienti saranno saporiti senza far asciugare le uova strapazzate. Servi subito con pane bianco, pomodoro oppure cetriolo.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
4 uova
1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
2 fette di pane bianco
80 g di prosciutto cotto
1 cipolla piccola
Passaggi
Trita finemente la cipolla, taglia il prosciutto a striscioline e sbatti le uova in una ciotola.
Scalda il burro o l'olio d'oliva in una padella. Fai prima appassire la cipolla, poi aggiungi il prosciutto e cuoci ancora per 1-2 minuti.
Versa le uova sulla cipolla e sul prosciutto, quindi cuoci a fuoco basso mescolando delicatamente, finché saranno rapprese ma ancora morbide.
Servi subito con il pane.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
1 valutazione
Commenti