Omelette con twaróg e aneto
Accedi o crea un account gratuito per salvare le ricette.
Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/colazione/omelette-con-twarog-e-aneto
Informazioni sulla ricetta
L'omelette con twaróg e aneto è un piatto leggero e saporito, con un ripieno cremoso e una fresca nota erbacea. Il twaróg (formaggio fresco polacco) semigrasso rende il piatto saziante, l'aneto ne rinfresca il gusto e le uova formano una base delicata da cuocere lentamente, senza temperature elevate. Sbriciola e condisci il twaróg prima di distribuirlo sull'omelette, così sarà facile stenderlo su una metà. Dopo averla piegata, basta scaldare brevemente l'omelette affinché il ripieno sia caldo ma non asciutto. Servi con l'insalata mentre l'omelette è ancora morbida e il twaróg appena tiepido.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
4 uova
1 cucchiaio di burro o olio d'oliva
una manciata di insalata per servire
80 g di twaróg semigrasso (formaggio fresco polacco)
1 cucchiaio di aneto
un pizzico di sale
Passaggi
Sbatti le uova in una ciotola, poi sbriciola il twaróg e mescolalo con l'aneto e un pizzico di sale.
Scalda il burro o l'olio d'oliva in una padella e versa le uova.
Cuoci l'omelette per 3-5 minuti a fuoco basso, finché il fondo si sarà rappreso e la superficie sarà ancora leggermente umida.
Distribuisci il twaróg su una metà, piega l'omelette e lasciala ancora un momento in padella, così il ripieno si scalderà.
Servi con l'insalata.
Valori nutrizionali stimati
Valuta questa ricetta
2 valutazioni
Commenti