Budino di chia al mango
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/budino-di-chia-al-mango
Informazioni sulla ricetta
Il budino di chia al mango è un dessert senza cottura, preparato con bevanda al cocco, mango, sciroppo d'acero e vaniglia. Dopo alcune ore in frigorifero, i semi di chia si gonfiano e addensano il liquido, formando una base cremosa e leggermente gelatinosa. Il mango aggiunge dolcezza, colore e un gusto fresco e fruttato che si abbina bene alla delicata nota di cocco. Mescola nuovamente il budino dopo alcuni minuti dalla preparazione, affinché la chia si distribuisca uniformemente senza depositarsi sul fondo.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
3 cucchiai di semi di chia
250 ml di bevanda al cocco
100 g di mango
1 cucchiaino di sciroppo d'acero
un pizzico di vaniglia
Passaggi
Mescola accuratamente i semi di chia con la bevanda al cocco, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.
Dopo 10 minuti, mescola il composto dal fondo verso i bordi, perché la chia si deposita rapidamente e forma grumi.
Taglia il mango a cubetti piccoli oppure schiaccialo fino a ottenere una purea densa.
Copri il recipiente e metti il budino in frigorifero per almeno 3 ore, finché si sarà addensato chiaramente.
Distribuisci il budino nei bicchieri e aggiungi il mango appena prima di servire.
Valori nutrizionali stimati
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