Riso al latte con mango
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/dolci/riso-al-latte-con-mango
Informazioni sulla ricetta
Il riso al latte con mango è un dessert cremoso con riso morbido e un accento fruttato leggermente esotico. Il latte dona al riso una consistenza delicata, la vaniglia ne accentua l'aroma da dessert e il mango aggiunge dolcezza e freschezza. Cuoci lentamente il riso, mescolando più spesso verso la fine quando inizia ad addensarsi. Aggiungi il mango dopo la cottura oppure poco prima di servire, affinché mantenga colore, succosità e un sapore ben riconoscibile.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
100 g di riso per dolci
500 ml di latte
120 g di mango
1 cucchiaino di zucchero
un pizzico di vaniglia
Passaggi
Versa il riso sciacquato nel latte e mettilo sul fuoco basso.
Cuoci per 18-20 minuti finché diventa morbido, mescolando affinché il riso non si attacchi al fondo.
Verso la fine della cottura, aggiungi lo zucchero e la vaniglia e mescola finché il riso al latte è morbido ma ancora leggermente cremoso.
Distribuisci nelle ciotoline e aggiungi il mango tagliato a dadini.
Servi dopo aver lasciato intiepidire brevemente, perché il mango è particolarmente gustoso se aggiunto al riso un po' più fresco.
Valori nutrizionali stimati
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