Fusilli con pezzi di tacchino, pomodori secchi ed erbe aromatiche

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FacilePiatti principaliProteicheAdatte ai bambini

Fusilli con tacchino e pomodori secchi

Valutazione media
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Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min

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Recipheon
Fusilli con tacchino e pomodori secchi

Autore: Recipheon

Contenuto preparato con l’aiuto dell’IA - Ricetta verificata da Recipheon

Porzioni
4
Preparazione
10 min
Cottura
15 min
Totale
25 min

Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/fusilli-con-tacchino-e-pomodori-secchi

Informazioni sulla ricetta

I fusilli con tacchino e pomodori secchi sono un piatto saziante con carne delicata e una salsa cremosa alla panna. Il petto di tacchino crea una base leggera e ricca di proteine, i pomodori secchi aggiungono un gusto intenso e la cipolla accentua il carattere saporito della salsa. Rosola prima il tacchino con la cipolla e aggiungi solo dopo i pomodori secchi, affinché rilascino il loro aroma senza bruciarsi. Scalda brevemente la panna, solo fino a ottenere una salsa liscia. I fusilli trattengono bene i condimenti cremosi e qui risultano più adatti dei formati molto piccoli.

Ingredienti

Porzioni
Base: 4

Ingredienti

  • 250 g di fusilli

  • 250 g di petto di tacchino

  • 4 pomodori secchi

  • 120 ml di panna da cucina

  • 1 cipolla

  • 1 cucchiaio di olio di colza (circa 12 g)

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

Passaggi

  1. Cuoci i fusilli al dente seguendo le istruzioni sulla confezione, in genere per 8-10 minuti, e conserva alcuni cucchiai di acqua di cottura.

  2. Sbuccia la cipolla e tritala finemente. Asciuga il tacchino e taglialo a pezzi della misura indicata. Scalda l’olio in padella e cuoci i pezzi di tacchino di 2–3 cm con la cipolla, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero per 4–5 minuti, mescolando, finché la carne è leggermente dorata.

  3. Aggiungi i pomodori secchi tagliati e cuoci ancora per 1 minuto, affinché insaporiscano la salsa.

  4. Versa la panna e 2 cucchiai dell'acqua di cottura tenuta da parte. Scalda a fuoco basso per 2–3 minuti, finché la salsa si sarà leggermente addensata.

  5. Aggiungi i fusilli alla salsa e scalda per 1–2 minuti, finché la pasta sarà rivestita dalla salsa e il tacchino sarà completamente cotto.

  6. Servi subito, quando la salsa alla panna aderisce bene ai fusilli e i pomodori secchi si sentono in ogni porzione.

Valori nutrizionali stimati

Per porzione
Calorie433 kcal
Proteine24 g
Carboidrati48,6 g
Grassi14,7 g
Fibre2,8 g
Zuccheri4,5 g
Per 100 g
Calorie175 kcal
Proteine9,7 g
Carboidrati19,6 g
Grassi6 g
Fibre1,1 g
Zuccheri1,8 g

Creata da

Recipheon

Recipheon

Categoria: Piatti principali

Contenuto preparato con l’aiuto dell’IA - Ricetta verificata da Recipheon

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