Kotlety mielone con patate
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/kotlety-mielone-con-patate
Informazioni sulla ricetta
I kotlety mielone sono polpette polacche schiacciate; in questa versione vengono serviti con patate e preparati con carne macinata mista di maiale e manzo, uovo, panino ammollato e cipolla. Il pane ammollato aiuta a mantenere l'interno più morbido, mentre la cipolla aggiunge un gusto più deciso. Cuoci i kotlety a fuoco medio finché saranno dorati su entrambi i lati e completamente cotti all'interno. Con le patate formano un pasto casalingo semplice e saziante, senza bisogno di preparare una salsa.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
500 g di carne macinata mista di maiale e manzo
1 uovo
1 panino ammollato in 100 ml d'acqua e strizzato accuratamente
500 g di patate
1 cipolla
1 cucchiaio di olio di colza (circa 12 g)
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Passaggi
Cuoci le patate per 18-22 minuti, finché saranno tenere e pronte da servire con i kotlety.
Mescola la carne con l'uovo, il panino strizzato, la cipolla tritata finemente, il sale e il pepe, soltanto finché gli ingredienti saranno distribuiti uniformemente.
Scalda l'olio in una padella. Forma kotlety uniformi e cuocili per 4–5 minuti per lato a fuoco medio, finché saranno dorati e completamente cotti all'interno.
Servi subito con le patate calde.
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