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Pasta al forno con pollo e broccoli
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/pasta-al-forno-con-pollo-e-broccoli
Informazioni sulla ricetta
La pasta al forno con pollo e broccoli è un pranzo semplice preparato con penne, panna da cucina e formaggio gratinato. Il formaggio grattugiato forma una crosta dorata e aiuta a tenere insieme gli ingredienti dopo la cottura. Cuoci la pasta al dente, affinché non si disfi in forno e mantenga bene la struttura dello sformato. Rosola o scalda brevemente in anticipo il pollo e i broccoli, così il ripieno non risulterà acquoso. Dopo aver tolto la teglia dal forno, attendi alcuni minuti per tagliare più facilmente porzioni regolari.
Ingredienti
Ingredienti
250 g di penne
250 g di filetto di pollo
1 broccolo
150 ml di panna da cucina
80 g di formaggio a pasta semidura grattugiato
1 cucchiaio di olio di colza
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Passaggi
Preriscalda il forno a 190°C in modalità statica e posiziona la griglia al centro. Cuoci la pasta per 6–8 minuti e, negli ultimi 3 minuti, aggiungi nella pentola il broccolo diviso in piccole cimette. Scola.
Taglia il pollo a cubetti di circa 1,5 cm. Scalda l'olio in una padella a fuoco medio-alto e rosola il pollo per 6–8 minuti. Versa la panna da cucina, abbassa la fiamma e cuoci per 2 minuti mescolando. Aggiungi 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 di cucchiaino di pepe nero, quindi mescola accuratamente.
Unisci la pasta e i broccoli al pollo con tutta la salsa alla panna, quindi trasferisci il composto nella pirofila formando uno strato uniforme.
Cospargi con il formaggio e cuoci in forno per 15–20 minuti, finché la salsa sobbollirà ai bordi, il formaggio sarà dorato e il pollo completamente cotto.
Lascia riposare per 5 minuti e servi.
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