Quesadilla con pollo e formaggio
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/quesadilla-con-pollo-e-formaggio
Informazioni sulla ricetta
La quesadilla con pollo e formaggio è un pranzo caldo preparato con tortillas di frumento, filetto di pollo, formaggio grattugiato, peperone e olio d'oliva. Il pollo forma un ripieno saziante, il peperone aggiunge colore e una lieve dolcezza, mentre il formaggio fuso lega gli ingredienti e crea uno strato filante all'interno. La tortilla diventa leggermente croccante fuori, rendendo il piatto adatto come pasto veloce in padella. È una ricetta semplice ma più invitante di un comune panino.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
4 tortillas di frumento
220 g di filetto di pollo
120 g di formaggio a pasta gialla grattugiato
1 peperone
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggi
Taglia il pollo a dadini e il peperone a striscioline corte. Scalda l'olio d'oliva in una padella e cuoci il pollo con il peperone per 5-7 minuti, finché la carne sarà cotta e il liquido in eccesso evaporato.
Distribuisci il pollo e il peperone su una metà di ogni tortilla, cospargi con il formaggio e ripiega la tortilla a metà.
Rosola la quesadilla a fuoco basso per 3-4 minuti per lato, finché la tortilla sarà dorata e croccante.
Dopo averla tolta dalla padella, attendi un momento affinché il formaggio si rassodi leggermente e non fuoriesca durante il taglio.
Taglia a triangoli e servi subito.
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