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Wrap con salmone e lattuga
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/piatti-principali/wrap-con-salmone-e-lattuga
Informazioni sulla ricetta
I wrap con salmone e lattuga sono un pranzo leggero ma saziante da arrotolare, adatto anche al contenitore portapranzo. Il salmone al forno forma una base sostanziosa dal gusto delicato, la lattuga aggiunge freschezza, il cetriolo croccantezza e lo yogurt funge da salsa semplice e leggera. Spalma sulle tortillas uno strato sottile di yogurt, affinché il ripieno sia umido ma l'impasto non si ammorbidisca troppo rapidamente. Dividi il salmone in pezzi grandi, così si sentirà bene in ogni porzione. Arrotola strettamente e servi subito oppure taglia a metà per portarlo con te.
Ingredienti
Ingredienti
4 tortillas di frumento
200 g di salmone al forno
1 cetriolo
una manciata di lattuga
2 cucchiai di yogurt
1/2 cucchiaino di sale
1/4 di cucchiaino di pepe nero
Passaggi
Lava lattuga e cetriolo e asciuga bene le foglie, per evitare che inzuppino le tortillas. Taglia il cetriolo a rondelle sottili oppure a bastoncini. Dividi il salmone già cotto al forno in pezzi ben distinti, controllando che non siano rimaste lische.
Spalma ogni tortilla con un quarto dello yogurt, lasciando liberi i bordi. Dividi lattuga, salmone e cetriolo in quattro parti uguali e disponi il ripieno nella parte inferiore delle tortillas. Cospargi uniformemente tutto il ripieno con il sale e il pepe misurati.
Ripiega i lati delle tortillas verso il centro e arrotola dal basso, trattenendo il ripieno perché non scivoli verso il bordo. Disponi i rotoli con la chiusura verso il basso.
Servi subito. Se le metti nel portapranzo, usa salmone raffreddato e conserva le tortillas pronte al freddo fino al momento di mangiare.
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