Bastoncini di patata dolce al forno con salsa
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/bastoncini-di-patata-dolce-al-forno-con-salsa
Informazioni sulla ricetta
I bastoncini di patata dolce al forno con salsa sono uno spuntino caldo preparato con patata dolce, olio d'oliva, sale e una salsa allo yogurt e curry. Una volta cotta, la patata dolce diventa morbida all'interno e leggermente dorata sui bordi, mentre l'olio aiuta a ottenere una buona consistenza senza friggere. Lo yogurt al curry offre un contrasto fresco e cremoso con la dolcezza della patata. Taglia i bastoncini in modo uniforme, affinché cuociano tutti a un ritmo simile. È una ricetta semplice da servire come spuntino o contorno leggero per la cena.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
1 patata dolce
1 cucchiaio di olio d'oliva
150 g di yogurt
1/2 cucchiaino di curry
un pizzico di sale
Passaggi
Sbuccia la patata dolce, tagliala a bastoncini e mescolala con l'olio d'oliva e il sale.
Cuoci a 200 °C per circa 20-25 minuti, finché diventa morbida e leggermente dorata.
Mescola lo yogurt con il curry per ottenere una salsa semplice.
Servi i bastoncini con la salsa subito dopo la cottura oppure dopo averli lasciati intiepidire leggermente.
Valori nutrizionali stimati
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