Ceci al curry al forno
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/ceci-al-curry-al-forno
Informazioni sulla ricetta
I ceci al curry al forno sono uno spuntino croccante preparato con olio d'oliva, curry, sale e pepe. Scola e asciuga accuratamente i ceci in scatola, perché così si dorano meglio e non restano morbidi a causa dell'umidità in eccesso. Il curry dona un gusto intenso e speziato, mentre l'olio d'oliva aiuta le spezie a ricoprire uniformemente i ceci. Una volta cotti, sono adatti come piccolo spuntino da sgranocchiare, aggiunta a una ciotola di verdure oppure elemento croccante del pranzo da asporto.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
1 scatola di ceci
1 cucchiaio di olio d'oliva
1 cucchiaino di curry
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
Passaggi
Preriscalda il forno ventilato a 200°C e sistema la griglia sul ripiano centrale. Scola i ceci, sciacquali e asciugali molto accuratamente con un canovaccio.
Mescolali con l'olio d'oliva, il curry, il sale e il pepe, finché le spezie ricopriranno uniformemente i ceci.
Distribuisci i ceci ben distanziati in un solo strato su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci per 20–25 minuti, scuotendo la teglia dopo circa 12 minuti, finché i ceci saranno dorati e asciutti in superficie.
Lasciali raffreddare sulla teglia per 5 minuti in un solo strato e senza coprirli; servili solo quando il vapore sarà evaporato e saranno diventati croccanti.
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