Crema di uova allo yogurt
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/crema-di-uova-allo-yogurt
Informazioni sulla ricetta
La crema di uova allo yogurt è uno spuntino cremoso preparato con uova, yogurt greco, senape, erba cipollina e pepe. Le uova creano una base saziante, mentre lo yogurt greco sostituisce una salsa più pesante e aiuta a ottenere una consistenza liscia. La senape aggiunge carattere, l'erba cipollina freschezza e il pepe esalta delicatamente il gusto. Puoi tritare finemente le uova oppure schiacciarle con una forchetta, a seconda che tu desideri una crema più liscia o con più consistenza. Puoi servirla con pane oppure verdure crude a bastoncino.
Ingredienti
Porzioni: 2
Ingredienti
4 uova
2 cucchiai di yogurt greco
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaino di senape
un pizzico di pepe
Per servire
verdure crude a bastoncino oppure pane
Passaggi
Cuoci le uova per 8-10 minuti, fino a renderle sode, quindi raffreddale e sgusciale.
Trita finemente le uova oppure schiacciale con una forchetta.
Mescolale con lo yogurt greco, la senape e l'erba cipollina, finché la crema sarà uniforme.
Condisci con il pepe e servi con pane oppure verdure.
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