Funghi al forno ripieni di formaggio
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/funghi-al-forno-ripieni-di-formaggio
Informazioni sulla ricetta
I funghi al forno ripieni di formaggio sono uno spuntino caldo preparato con champignon, erba cipollina, burro e pepe. I cappelli dei funghi trattengono bene il ripieno e i gambi tritati permettono di utilizzare tutto l'ingrediente senza sprechi. Durante la cottura il formaggio diventa morbido e leggermente dorato, mentre l'erba cipollina aggiunge un aroma fresco. Il burro intensifica il sapore dei funghi e rende il ripieno più gustoso. È una buona ricetta per funghi ripieni al forno, una cena leggera o uno spuntino da offrire durante un incontro.
Ingredienti
Porzioni: 6
Ingredienti
12 funghi champignon
80 g di formaggio
1 cucchiaio di erba cipollina
1 cucchiaino di burro
un pizzico di pepe
Passaggi
Preriscalda il forno statico a 190°C e sistema la griglia sul ripiano centrale. Pulisci i funghi, stacca delicatamente i gambi ruotandoli e tritali finemente.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio e cuoci i gambi tritati per 4–5 minuti, finché il liquido sarà evaporato. Togli dal fuoco e mescola con il formaggio, l'erba cipollina e il pepe.
Riempi i cappelli con il composto e disponili su una teglia rivestita di carta da forno.
Cuoci per 15–20 minuti, finché i cappelli saranno morbidi e il formaggio completamente fuso e leggermente dorato.
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