Bocconcini di pollo con panatura dorata ai corn flakes su un piatto
Ricette: Spuntini
FacileSpuntiniAdatte ai bambiniProteiche

Nugget di pollo con panatura croccante ai corn flakes

Valutazione media
5.0
2 valutazioni
Preparazione
15 min
Cottura
17 min
Totale
32 min

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Recipheon
Nugget di pollo con panatura croccante ai corn flakes

Autore: Recipheon

Porzioni
4
Preparazione
15 min
Cottura
17 min
Totale
32 min

Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/spuntini/nugget-di-pollo-con-panatura-croccante-ai-corn-flakes

Informazioni sulla ricetta

I nugget di pollo con panatura croccante ai corn flakes sono uno spuntino veloce, adatto per cena, nel contenitore del pranzo oppure per una festa in casa. I bocconcini di pollo succosi sono conditi delicatamente e, dopo la cottura, hanno una crosta dorata e decisamente croccante senza essere fritti in abbondante olio. È una ricetta semplice con ingredienti di base, da servire con salsa all'aglio, ketchup oppure salsa allo yogurt.

Ingredienti

Porzioni: 4

Carne

  • 600 g di filetto di petto di pollo

  • 1 uovo

  • 2 cucchiai di latte

  • 1/2 cucchiaino di sale

  • 1/2 cucchiaino di paprika dolce

  • 1/4 di cucchiaino di pepe nero

Panatura

  • 80 g di corn flakes non zuccherati

  • 60 g di pangrattato

  • 1 cucchiaino di aglio essiccato

  • 1 cucchiaino di origano essiccato

  • 1/2 cucchiaino di sale

Per la cottura

  • 2 cucchiai di olio di colza oppure olio d'oliva spray

Per servire

  • salsa all'aglio, ketchup oppure salsa allo yogurt

Passaggi

  1. Preriscalda il forno a 220°C e rivesti una teglia con carta da forno. Se usi il forno ventilato, impostalo a 210°C.

  2. Taglia il pollo in bocconcini uniformi. In una ciotola mescola l'uovo con il latte, il sale, la paprika e il pepe.

  3. In un secondo recipiente sbriciola i corn flakes in briciole grossolane e uniscili al pangrattato, all'aglio, all'origano e al sale.

  4. Passa ogni pezzo di pollo prima nel composto di uovo e poi accuratamente nella panatura, premendola leggermente affinché aderisca bene.

  5. Disponi i nugget sulla teglia leggermente distanziati e irrorali con l'olio oppure spruzzalo uniformemente sulla superficie.

  6. Cuoci per 16–18 minuti, girandoli a metà cottura, finché la panatura sarà dorata e croccante e il pollo ben cotto all'interno.

  7. Servi subito con la salsa che preferisci e, se vuoi, con patate al forno oppure verdure fresche.

Valori nutrizionali stimati

Per porzione
Calorie357 kcal
Proteine39,3 g
Carboidrati26,1 g
Grassi10,5 g
Fibre1,6 g
Zuccheri3,4 g
Per 100 g
Calorie197 kcal
Proteine21,7 g
Carboidrati14,4 g
Grassi5,8 g
Fibre0,9 g
Zuccheri1,9 g

Creata da

Recipheon

Recipheon

Categoria: Spuntini

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