Zuppa di patate all'aneto
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-di-patate-allaneto
Informazioni sulla ricetta
La zuppa di patate all'aneto è una preparazione casalinga e delicata a base di brodo vegetale, con carota e panna. Le patate la rendono saziante e le donano una consistenza morbida, la carota aggiunge una lieve dolcezza e l'aneto un aroma fresco ed erbaceo. La panna arrotonda il sapore del brodo e rende la zuppa più cremosa. È una ricetta semplice per il pranzo di ogni giorno, quando desideri preparare una classica zuppa di patate in una versione più leggera e profumata all'aneto.
Ingredienti
Porzioni: 4
Ingredienti
500 g di patate
1 carota
900 ml di brodo vegetale
1 mazzo di aneto
2 cucchiai di panna
Passaggi
Sbuccia le patate e tagliale a dadini regolari, quindi affetta la carota a rondelle. Sciacqua e asciuga l'aneto, ma tritalo soltanto al momento di completare la zuppa.
Aggiungi le patate e la carota al brodo. Cuoci per 18-25 minuti, finché le verdure saranno morbide.
Quando le patate e la carota saranno morbide, stempera la panna con alcuni cucchiai di zuppa calda e versala nella pentola. Aggiungi l'aneto alla fine, senza cuocerlo a lungo.
Valori nutrizionali stimati
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