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Zuppa di pomodoro con fagioli e origano
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Fonte: https://recipheon.com/it/ricette/zuppe/zuppa-di-pomodoro-con-fagioli-e-origano
Informazioni sulla ricetta
Questa zuppa di pomodoro con fagioli e origano è una zuppa leggera a base di brodo vegetale e passata, con una piccola aggiunta di fagioli bianchi. L’origano esalta l’aroma del pomodoro e l’olio d’oliva arrotonda il sapore della base. Con una breve lista di ingredienti prepari una zuppa da servire come primo piatto. Se deve diventare un pasto più sostanzioso, scegli separatamente del pane o un altro accompagnamento.
Ingredienti
Ingredienti
900 ml di brodo vegetale
500 ml di passata
1/2 lattina di fagioli bianchi
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaio di olio d'oliva
Passaggi
Scola e sciacqua i fagioli. Prepara la passata, il brodo, l'origano e l'olio d'oliva.
Scalda 1 cucchiaio di olio d'oliva a fuoco basso in una pentola, aggiungi 1 cucchiaino di origano e mescola per 30 secondi. Versa la passata e cuoci per 3 minuti.
Versa il brodo, aggiungi i fagioli e cuoci a fuoco basso per 12-15 minuti.
Mescola la zuppa, lasciala riposare per 3 minuti e servi.
Valori nutrizionali stimati
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