AI-gegenereerd
Abrikozen uit de oven met kruimeltopping
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/abrikozen-uit-de-oven-met-kruimeltopping
Over dit recept
Deze abrikozen met kruimeltopping zijn een eenvoudig ovendessert dat zacht fruit combineert met een krokante laag van bloem, suiker en plantaardige boter. Gebakken abrikozen worden zoeter, sappig en lichtzuur. Amandelschaafsel geeft de kruimels een zacht aroma en een prettige structuur. Wrijf het kruimeldeeg met je vingers tot onregelmatige kruimels, zodat het na het bakken krokant en niet compact is. Serveer het dessert na kort afkoelen, wanneer het abrikozensap iets is ingedikt.
Ingrediënten
Ingrediënten
8 abrikozen
80 g tarwebloem
50 g plantaardig bakvet in blokvorm, met 80% vet
30 g suiker
1 eetlepel amandelschaafsel
Bereiding
Was de abrikozen, halveer ze en verwijder de pitten.
Meng de abrikozen met 10 g suiker. Kies een ovenschaal waarin de helften in één laag passen en leg ze met de snijkant naar boven.
Wrijf de bloem, de resterende 20 g suiker, de plantaardige boter en het amandelschaafsel met je vingers tot kruimels.
Strooi de kruimels losjes over de abrikozen zonder ze aan te drukken. Zet in de voorverwarmde oven en bak 20–30 minuten op 180 °C, tot het fruit zacht is als je erin prikt en de kruimels licht goudbruin en droog aan de bovenkant zijn.
Serveer na kort afkoelen, wanneer het abrikozensap iets dikker is geworden.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
3 beoordelingen
Reacties