Pannenkoekjes met Poolse verse kaas
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/pannenkoekjes-met-poolse-verse-kaas
Over dit recept
Deze zachte pannenkoekjes van twaróg, eieren, tarwebloem, vanille en een beetje suiker hebben een milde cheesecakesmaak. De verse kaas houdt ze smeuïg en geeft een meer vullende structuur. Bakpoeder laat het mengsel tijdens het bakken licht rijzen. Meng de ingrediënten kort, net totdat ze samenkomen, zodat de pannenkoekjes niet compact worden. Bak kleine porties op middelhoog vuur totdat de onderkant goudbruin is en het midden zacht blijft.
Ingrediënten
Ingrediënten
250 g twaróg (Poolse verse kaas)
2 eieren
3 eetlepels tarwebloem
1 theelepel suiker
een snufje vanille
1 theelepel bakpoeder
Bereiding
Meng in een kom de twaróg met de eieren, suiker en vanille.
Voeg de bloem met het bakpoeder toe en meng alleen totdat alles samenkomt, zodat het kaasmengsel zacht blijft.
Laat het mengsel enkele minuten rusten; de verse kaas en bloem nemen dan overtollig vocht op.
Bak kleine pannenkoekjes op middelhoog vuur 2-3 minuten per kant. Laat voldoende ruimte ertussen om ze te kunnen keren.
Keer ze pas wanneer de onderkant goudbruin is en de bovenkant niet meer helemaal vloeibaar.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties