AI-gegenereerd
Rijstepap met frambozen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/rijstepap-met-frambozen
Over dit recept
Rijstepap met frambozen is een romig dessert met een duidelijk fruitig contrast. Melk en vanille vormen een milde basis, terwijl frambozen frisheid, kleur en een lichtzuur accent geven. Kook de rijst op laag vuur totdat hij de melk opneemt en zacht wordt, maar nog een prettige structuur houdt. Voeg de frambozen pas aan het einde toe, zodat ze niet volledig uiteenvallen en in elke portie goed te proeven blijven.
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g dessertrijst
500 ml melk
120 g frambozen
1 theelepel suiker
een snufje vanille
Bereiding
Spoel de rijst kort en doe hem met de melk in een pan.
Laat 18-20 minuten zachtjes koken en roer tegen het einde vaker, wanneer het mengsel dikker begint te worden.
Voeg de suiker en vanille toe zodra de rijst bijna zacht is. Laat nog even op laag vuur koken en roer over de bodem, tot de korrels geen harde kern meer hebben. Het mengsel moet romig blijven, omdat het na afkoelen verder indikt.
Spoel de frambozen voorzichtig af en droog ze. Verdeel de gare rijstepap over twee kommetjes en houd het fruit apart tot het serveren.
Serveer je het dessert warm, voeg de frambozen dan direct toe. Heb je liever afgekoelde rijst, wacht dan met het fruit tot het serveren, zodat het zijn vorm behoudt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties