Rijstepap met mango
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/rijstepap-met-mango
Over dit recept
Rijstepap met mango is een romig dessert met zachte rijst en een fruitig, licht exotisch accent. Melk geeft de rijst een milde romigheid, vanille versterkt het dessertaroma en mango zorgt voor zoetheid en frisheid. Kook de rijst langzaam en roer tegen het einde vaker wanneer hij begint in te dikken. Voeg de mango na het koken of vlak voor het serveren toe, zodat hij zijn kleur, sappigheid en uitgesproken smaak behoudt.
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g dessertrijst
500 ml melk
120 g mango
1 theelepel suiker
een snufje vanille
Bereiding
Doe de afgespoelde rijst bij de melk en zet op laag vuur.
Kook 18-20 minuten tot de rijst zacht is en roer, zodat hij niet aan de bodem vastkleeft.
Voeg tegen het einde van de kooktijd de suiker en vanille toe en roer totdat de rijstepap zacht maar nog licht romig is.
Schep in kommetjes en voeg de mango in blokjes toe.
Serveer na kort afkoelen, want mango smaakt het lekkerst op rijst die iets minder warm is.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties