AI-gegenereerd
Rijstepap met kaneel
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/rijstepap-met-kaneel
Over dit recept
Rijstepap met kaneel is een klassiek, eenvoudig dessert met een romige structuur en een warm kruidenaroma. Rijst die langzaam in melk kookt, wordt zacht en mild. Kaneel en vanille geven samen een huiselijke, vertrouwde smaak. Er wordt weinig suiker gebruikt, dus het dessert is niet overdreven zoet. Het beste resultaat krijg je door de rijst rustig de melk te laten opnemen en tegen het einde van de kooktijd een paar keer te roeren.
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g dessertrijst
500 ml melk
1 theelepel suiker
1/2 theelepel kaneel
een snufje vanille
Bereiding
Spoel de rijst in een zeef en doe hem met de melk en suiker in een pan.
Laat 18-20 minuten zachtjes koken en roer vaak over de bodem, totdat de rijst het grootste deel van de melk heeft opgenomen.
Voeg de kaneel en vanille toe als de rijst bijna zacht is. Roer op laag vuur verder tot de rijst gaar is, de korrels geen harde kern meer hebben en de pap romig blijft. Laat niet alle melk verdampen tot een droge klomp, want de rijst dikt nog verder in nadat je de pan van het vuur haalt.
Schep in kommetjes; de kaneel hoort dan al door de rijst te zijn gemengd.
Serveer meteen warm of laat afkoelen als je liever een dikker dessert hebt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties