Rijstepap met zure kersen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/rijstepap-met-zure-kersen
Over dit recept
Rijstepap met zure kersen is een romig dessert met zachte rijst, melk, kaneel en fruit dat voor een duidelijk zuurtje zorgt. Door langzaam in melk te koken wordt de rijst zacht en de pap dik. De zure kersen geven kleur en een frissere smaak. Kaneel benadrukt het dessertkarakter zonder het fruit te overheersen. Voeg de kersen bij voorkeur tegen het einde toe of schep ze bovenop, zodat je ze goed blijft proeven.
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g dessertrijst
500 ml melk
120 g zure kersen
1 theelepel suiker
een snufje kaneel
Bereiding
Spoel de rijst af, voeg hem toe aan de melk en kook 18-20 minuten zonder deksel op laag vuur.
Roer regelmatig, tot het dessert romig is maar de rijstkorrels nog herkenbaar zijn.
Voeg de suiker en kaneel tegen het einde van de kooktijd toe, wanneer de rijst bijna gaar is.
Schep in kommetjes en voeg de zure kersen op het laatst toe of verdeel ze erover.
Serveer warm of na het afkoelen, wanneer de kersen wat sap hebben losgelaten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties