AI-gegenereerd
Rijstepap met zure kersen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/rijstepap-met-zure-kersen
Over dit recept
Rijstepap met zure kersen is een romig dessert met zachte rijst, melk, kaneel en fruit dat voor een duidelijk zuurtje zorgt. Door langzaam in melk te koken wordt de rijst zacht en de pap dik. De zure kersen geven kleur en een frissere smaak. Kaneel benadrukt het dessertkarakter zonder het fruit te overheersen. Voeg de kersen bij voorkeur tegen het einde toe of schep ze bovenop, zodat je ze goed blijft proeven.
Ingrediënten
Ingrediënten
100 g dessertrijst
500 ml melk
120 g zure kersen
1 theelepel suiker
een snufje kaneel
Bereiding
Spoel de rijst af, voeg hem toe aan de melk en kook 18-20 minuten zonder deksel op laag vuur.
Roer regelmatig, tot het dessert romig is maar de rijstkorrels nog herkenbaar zijn.
Voeg de suiker en kaneel toe zodra de rijst bijna zacht is. Laat al roerend op laag vuur verder koken, tot de korrels geen harde kern meer hebben en het mengsel romig blijft.
Was de zure kersen, verwijder de pitten en controleer of er geen stukjes pit in het vruchtvlees achterblijven. Laat fruit uit een pot goed uitlekken. Schep de gare rijstepap in kommetjes en verdeel de zure kersen erover.
Serveer warm of na het afkoelen, wanneer de kersen wat sap hebben losgelaten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties