Vanilleboterkoekjes
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/vanilleboterkoekjes
Over dit recept
Vanilleboterkoekjes zijn klassieke brosse koekjes van tarwebloem, boter, ei, suiker en vanille. Boter geeft een volle smaak en een fijne, brosse structuur; vanille benadrukt het eenvoudige, huisgemaakte karakter. Kneed het deeg kort, alleen tot de ingrediënten samenkomen, zodat het na het bakken niet compact wordt. In dit recept draait het om de verhouding tussen boter en bloem en om rustig bakken tot een lichte goudgele kleur.
Ingrediënten
Ingrediënten
200 g tarwebloem
120 g boter
70 g suiker
1 ei
een snufje vanille
Bereiding
Klop de zachte boter met de suiker romig en voeg daarna het ei en de vanille toe.
Voeg de bloem toe en meng kort, alleen tot er een zacht deeg ontstaat.
Koel het deeg 10-15 minuten als het aan je handen plakt.
Vorm kleine koekjes, leg ze op een bakplaat en bak 10-15 minuten op 175-180°C, tot de randjes licht kleuren.
Laat de koekjes vóór het serveren afkoelen, zodat ze bros worden.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties