Yoghurtcrème met blauwe bessen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/desserts/yoghurtcreme-met-blauwe-bessen
Over dit recept
Yoghurtcrème met blauwe bessen is een dessert in glaasjes met Griekse yoghurt, slagroom, honing en een fruitlaag van blauwe bessen. Yoghurt geeft een frisse, lichtzure basis, slagroom maakt de smaak milder en honing rondt hem subtiel af. De blauwe bessen zorgen voor sappigheid en kleur, terwijl verkruimelde lange vingers een eenvoudig laagje met een zachte dessertstructuur vormen. Koel de crème kort voor het serveren, zodat ze dikker wordt en de laagjes mooi op hun plek blijven.
Ingrediënten
Ingrediënten
200 g Griekse yoghurt
100 ml slagroom (30% vet)
120 g blauwe bessen
1 theelepel honing
2 eetlepels verkruimelde lange vingers
Bereiding
Klop de goed gekoelde slagroom tot zachte pieken. Meng de yoghurt met de honing en spatel de slagroom er voorzichtig door.
Spoel de blauwe bessen af, dep ze droog en houd ongeveer 2 eetlepels apart voor bovenop.
Verkruimel de lange vingers en verdeel ze over de bodem van de glaasjes.
Voeg de crème en blauwe bessen toe en koel het dessert vóór het serveren 20-30 minuten.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties