Aardbeienkompot (fruitdrank)
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/aardbeienkompot-fruitdrank
Over dit recept
Aardbeienkompot is een zachte fruitdrank met een zomers aroma, gemaakt van aardbeien, water, suiker, citroensap en vanille. Aardbeien geven snel kleur en zoetheid af en hoeven daarom niet lang te koken. Vanille verzacht de fruitsmaak en citroen geeft een fris contrast. Laat de kompot zacht en kort koken, zodat de aardbeien niet al hun geur verliezen. Serveer met aardbeien of gezeefd.
Ingrediënten
Ingrediënten
400 g aardbeien
1,5 liter water
1 eetlepel suiker
Sap van 1/2 citroen
Een snufje vanille
Bereiding
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en halveer grotere vruchten. Laat kleine aardbeien heel, zodat de kompot niet te troebel wordt.
Breng het water met de suiker en vanille aan de kook. Voeg de aardbeien toe aan het hete water en zet het vuur lager; het zachte fruit hoeft niet hard te koken.
Kook 5–7 minuten, totdat de aardbeien kleur en geur afgeven. Roer het citroensap er tegen het einde door, zodat de kompot niet vlakzoet smaakt.
Laat de kompot een paar minuten staan, zodat de aardbeiensmaak in de drank trekt. Serveer met fruit of zeef voor een helderdere, lichtere kompot.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties