Appel-perenkompot (fruitdrank)
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/appel-perenkompot-fruitdrank
Over dit recept
Appel-perenkompot combineert de frisse, lichtzure smaak van appels met de subtiele zoetheid van peren. Een stukje kaneelstok geeft een kruidig aroma, maar mag het fruit niet overheersen. Snijd de appels en peren in vergelijkbare stukken en voeg zeer rijpe peren iets later toe, zodat ze hun vorm behouden. Een zachte fruitdrank die zowel licht warm als gekoeld lekker is.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 appels
2 peren
1,5 liter water
1 eetlepel suiker
Een klein stukje kaneelstok
Bereiding
Was de appels en peren, verwijder de klokhuizen en snijd in ongeveer even grote parten. Snijd stevigere appels eventueel iets kleiner dan de peren.
Breng het water met de suiker en het stukje kaneelstok aan de kook. Voeg eerst de appels toe en doe zeer rijpe peren er pas na 2–3 minuten bij.
Kook de kompot 10–15 minuten op laag vuur, totdat het fruit smaak afgeeft maar niet tot moes uiteenvalt. De kaneel moet merkbaar zijn, maar niet overheersen.
Haal de pan van het vuur en laat de kompot even rusten. Serveer warm met fruit of koel en zeef voordat je de drank in een kan schenkt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties