Appelkompot (fruitdrank)
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/appelkompot-fruitdrank
Over dit recept
Appelkompot is een klassieke huisgemaakte fruitdrank met appels, water, suiker, kaneel en kruidnagels. Appels geven een zachte zoetheid en een licht fruitig aroma; de specerijen voegen een warmere, uitgesproken achtergrond toe. Snijd het fruit in grotere parten, zodat het smaak afgeeft maar tijdens het koken niet helemaal uit elkaar valt. Je kunt de kompot warm of gekoeld drinken, met stukjes appel of gezeefd.
Ingrediënten
Ingrediënten
4 appels
1,5 liter water
1 klein stukje kaneelstok
1 eetlepel suiker
Een paar kruidnagels
Bereiding
Was de appels, verwijder de klokhuizen en snijd het fruit in grotere parten. Laat de schil eventueel zitten als de appels vers zijn en geen harde, met was behandelde buitenkant hebben.
Schenk het water in een pan en voeg de suiker, kaneelstok en kruidnagels toe. Breng aan de kook, zodat de specerijen hun aroma beginnen af te geven voordat het fruit erbij gaat.
Voeg de appels toe en kook 10–12 minuten op laag vuur. Het fruit moet zacht worden, maar hoeft niet helemaal uit elkaar te vallen.
Haal de kompot van het vuur en laat een paar minuten staan, zodat de appels en specerijen de smaak verder ontwikkelen. Serveer met fruit of zeef de drank als je een lichtere kompot wilt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties