Chocolade-ijskoffie
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/chocolade-ijskoffie
Over dit recept
Deze chocolade-ijskoffie is een koude drank met espresso, melk, cacao, ahornsiroop en ijsblokjes. Cacao geeft een dessertachtige smaak, maar vervangt de koffie niet: de espresso moet duidelijk te proeven blijven. Ahornsiroop verzacht de bitterheid en mengt goed met melk, vooral als je de cacao eerst in de warme koffie losroert. Een huisgemaakte ijskoffie met chocoladekarakter, zonder room en kant-en-klare mengsels.
Ingrediënten
Ingrediënten
1 espresso
200 ml melk
1 theelepel cacao
IJsblokjes
1 theelepel ahornsiroop
Bereiding
Zet de espresso en roer de cacao er meteen door, zolang de koffie nog warm is. Zo mengt de cacao gemakkelijker met de drank.
Laat de koffie 10–15 minuten afkoelen. Meng de melk met de ahornsiroop in een apart glas of een shaker.
Doe ijsblokjes in een hoog glas, schenk de melkbasis erbij en voeg de afgekoelde espresso met cacao toe. Roer stevig of schud kort in een shaker.
Serveer meteen, voordat het ijs de koffie sterk verdunt. Roer nogmaals als de cacao naar de bodem begint te zakken.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties