AI-gegenereerd
Citroenijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/citroenijsthee
Over dit recept
Citroenijsthee is een klassieke huisgemaakte ijsthee met zwarte thee, citroen, honing en ijs. Citroen geeft de drank een friszuur karakter; zwarte thee vormt een sterkere basis dan alleen water met sap. Laat de thee kort trekken en voeg de honing pas toe nadat de thee iets is afgekoeld. Zo blijft de smaak helder, is de drank verfrissend en heb je geen kant-en-klare siroop nodig.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
1 citroen
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Bereid 800 ml water op de temperatuur die op de verpakking van de zwarte thee wordt aanbevolen. Laat twee theezakjes 3–4 minuten trekken, tenzij de verpakking iets anders aangeeft, en haal ze eruit. Zet de thee opzij om af te koelen.
Was de citroen goed. Snijd eerst enkele dunne plakjes af voor de kan en pers het overgebleven deel uit. Verwijder de pitten.
Roer de honing door de nog licht warme thee tot hij is opgelost en voeg het citroensap toe. Zet de thee na het afkoelen in de koelkast tot hij duidelijk koud is. Je kunt hem van tevoren maken, zodat hij tijd heeft om te koelen. Reken voor het afkoelen en door en door koud worden van de hele basis op ongeveer 60–90 minuten. Je kunt het afkoelen versnellen door de kom of kan in een koudwaterbad te zetten en de thee te roeren voordat je hem in de koelkast plaatst. Serveer pas als de basis koud is.
Voeg de citroenplakjes toe en serveer met ijs. Het ijs moet de drank koud houden en niet hete thee afkoelen. Blijft de drank langer staan, haal de plakjes met schil er dan uit om te voorkomen dat hij steeds bitterder wordt.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties