AI-gegenereerd
Sinaasappelijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/sinaasappelijsthee
Over dit recept
Sinaasappelijsthee is een zachtere ijsthee met zwarte thee, sinaasappel, honing en ijs. Sinaasappel geeft zoetheid, een citrusaroma en een minder scherp zuur dan citroen of grapefruit. Zwarte thee geeft de drank een stevige smaakbasis en honing versterkt het fruitige karakter zonder er een zware siroop van te maken. Een huisgemaakte ijsthee met een mild citrusprofiel.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
1 sinaasappel
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Breng 800 ml water op de aanbevolen temperatuur voor de gebruikte zwarte thee. Laat de zakjes 3–4 minuten trekken, tenzij de verpakking anders vermeldt, en verwijder ze. Laat de thee afkoelen.
Was de sinaasappel grondig. Houd enkele dunne schijven apart en pers de rest uit. Verwijder de pitten, zodat die niet in het drankje terechtkomen.
Los de honing op in de nog lauwe thee en roer het sap erdoor. Zet de afgekoelde basis in de koelkast en koel tot ze duidelijk koud is. Je kunt de thee vooraf maken; de koeltijd hangt af van het vat en de begintemperatuur. Reken voor het afkoelen en koelen van de hele basis op ongeveer 60–90 minuten. Je kunt het afkoelen versnellen door het vat in een koudwaterbad te zetten en de thee te roeren voordat die de koelkast ingaat. Serveer pas wanneer de basis koud is.
Voeg de achtergehouden sinaasappelschijven en het ijs aan het koude drankje toe. Bewaar je de thee langer, verwijder de schijven met schil dan voordat de bittere smaak de smaak van het sap gaat overheersen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties