Perzikijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/perzikijsthee
Over dit recept
Perzikijsthee is een huisgemaakte ijsthee met zwarte thee, rijpe perziken, honing en ijsblokjes. Perziken geven natuurlijke zoetheid en een fruitig aroma. Kort getrokken zwarte thee vormt een uitgesproken, licht wrange basis zonder een zware nasmaak. Roer de honing erdoor wanneer de thee iets is afgekoeld, zodat die gemakkelijk met de thee mengt. Een drank om in een kan klaar te maken, vooral als je iets kouds en fruitigs wilt serveren dat minder zoet is dan kant-en-klare drankjes.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
2 perziken
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Laat de zwarte thee 3–4 minuten trekken in heet water en haal de zakjes er meteen uit. Te lang trekken geeft een wrange smaak die de perziken overheerst.
Was de perziken, verwijder de pitten en snijd in dunne plakjes of kleine blokjes. Prak eventueel een deel van het fruit licht om sneller sap vrij te maken.
Roer de honing door de iets afgekoelde thee en voeg de perziken toe. Koel de drank 30–45 minuten in de koelkast, zodat de fruitsmaak in de thee trekt.
Serveer met ijsblokjes en stukjes perzik. Roer de kan voor het inschenken door, want fruitsap kan zich onderin verzamelen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties