AI-gegenereerd
Perzikijsthee
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/perzikijsthee
Over dit recept
Perzikijsthee is een huisgemaakte ijsthee met zwarte thee, rijpe perziken, honing en ijsblokjes. Perziken geven natuurlijke zoetheid en een fruitig aroma. Kort getrokken zwarte thee vormt een uitgesproken, licht wrange basis zonder een zware nasmaak. Roer de honing erdoor wanneer de thee iets is afgekoeld, zodat die gemakkelijk met de thee mengt. Een drank om in een kan klaar te maken, vooral als je iets kouds en fruitigs wilt serveren dat minder zoet is dan kant-en-klare drankjes.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes zwarte thee
2 perziken
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Laat de zwarte thee 3–4 minuten trekken in heet water en haal de zakjes er meteen uit. Te lang trekken geeft een wrange smaak die de perziken overheerst.
Was de perziken, verwijder de pitten en snijd in dunne plakjes of kleine blokjes. Prak eventueel een deel van het fruit licht om sneller sap vrij te maken.
Roer de honing door de thee zodra die iets afgekoeld is en voeg de perziken toe. Koel in de koelkast tot het drankje duidelijk koud is, zodat het fruit zijn aroma aan de thee afgeeft. Reken voor het afkoelen en koelen van de hele basis op ongeveer 60–90 minuten. Je kunt het afkoelen versnellen door het vat in een koudwaterbad te zetten en de thee te roeren voordat die de koelkast ingaat. Serveer pas wanneer de basis koud is.
Serveer met ijsblokjes en stukjes perzik. Roer de kan voor het inschenken door, want fruitsap kan zich onderin verzamelen.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties