Gouden melk met kurkuma
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/gouden-melk-met-kurkuma
Over dit recept
Gouden melk met kurkuma is een warme drank met melk, kurkuma, kaneel, peper en honing. Kurkuma geeft een intense kleur en een kenmerkende aardse smaak, kaneel voegt een zachte kruidige toets toe en peper maakt de specerijen uitgesprokener. Voeg de honing het liefst toe nadat de melk iets is afgekoeld, zodat hij de smaak afrondt zonder de drank te zoet te maken. Een verwarmende kruidige melk voor een rustig, geurig drinkmoment.
Ingrediënten
Ingrediënten
300 ml melk
1/2 theelepel kurkuma
Een snufje kaneel
Een snufje peper
1 theelepel honing
Bereiding
Schenk de melk in een steelpan en verwarm op laag vuur. Schep vóór het toevoegen van de specerijen een paar eetlepels warme melk apart om de kurkuma, kaneel en peper gemakkelijker te mengen.
Roer de kurkuma, kaneel en peper los in een paar eetlepels warme melk. Zo mengen de specerijen gemakkelijker met de rest van de melk.
Schenk het specerijenmengsel bij de rest van de melk in de steelpan en verwarm 3–4 minuten op laag vuur. Roer regelmatig, want kurkuma zakt gemakkelijk naar de bodem.
Haal de steelpan van het vuur, roer de honing erdoor en schenk de gouden melk in een mok. Roer nog eenmaal kort en serveer warm.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties