Melk met honing en gember
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/melk-met-honing-en-gember
Over dit recept
Deze melk met honing en gember is een verwarmende drank met melk, verse gember, honing, kaneel en vanille. Gember geeft een uitgesproken, licht pittige toets, kaneel versterkt het kruidige aroma en vanille verzacht het geheel. Roer de honing er het liefst door nadat de melk van het vuur is gehaald, zodat de aangename smaak behouden blijft en de honing de specerijen niet overheerst. Een eenvoudige drank voor een koelere dag of avond, wanneer je iets warms en melkachtigs wilt met meer aroma dan gewone melk.
Ingrediënten
Ingrediënten
300 ml melk
Een stukje verse gember van ongeveer 2 cm
1 theelepel honing
Een snufje kaneel
Een snufje vanille
Bereiding
Schenk de melk in een steelpan en begin op laag vuur te verwarmen. Schil de gember en snijd in dunne plakjes of rasp fijn, afhankelijk van hoe sterk je de smaak wilt.
Voeg de gember samen met de kaneel en vanille aan de melk toe en bewaar de honing tot het einde.
Verwarm de melk met de gember 4–5 minuten op laag vuur, zodat het aroma sterker wordt. Haal de steelpan van het vuur en roer de honing erdoor.
Schenk de drank in een mok. Zeef de gember eruit als je een fijnere structuur wilt. Serveer warm, wanneer de specerijen nog duidelijk te proeven zijn.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
1 beoordeling
Reacties