AI-gegenereerd
IJsthee met blauwe bessen
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/ijsthee-met-blauwe-bessen
Over dit recept
Deze ijsthee met blauwe bessen is een koude drank met groene thee, blauwe bessen, honing en ijsblokjes. Groene thee vormt een lichtere, subtiel plantaardige basis; blauwe bessen geven fruitsmaak, kleur en milde zoetheid. Laat de thee kort trekken, want een te sterk aftreksel kan het fruit overheersen. Een huisgemaakte ijsthee voor als je iets fris en minder zoets wilt dat fruitiger is dan gewone thee met ijs.
Ingrediënten
Ingrediënten
2 zakjes groene thee
150 g blauwe bessen
800 ml water
1 eetlepel honing
IJsblokjes
Bereiding
Breng 800 ml water op de temperatuur die op de verpakking van de groene thee staat. Laat twee zakjes ongeveer 2–3 minuten trekken, tenzij de fabrikant anders adviseert. Verwijder de zakjes en laat de thee afkoelen.
Sorteer de blauwe bessen, spoel ze af en laat uitlekken. Houd er enkele apart voor het serveren. Plet de rest licht met de honing, zodat de velletjes openbarsten en sap vrijkomt.
Meng de blauwe-bessenbasis met de afgekoelde thee. Zet het afgekoelde mengsel in de koelkast en koel tot het duidelijk koud is. Je kunt het vooraf bereiden, zodat het ijs geen warme thee hoeft af te koelen. Reken voor het afkoelen en koelen van de hele basis op ongeveer 60–90 minuten. Je kunt het afkoelen versnellen door het vat in een koudwaterbad te zetten en de thee te roeren voordat die de koelkast ingaat. Serveer pas wanneer de basis koud is.
Roer het drankje vóór het inschenken door, zodat het fruit niet op de bodem blijft liggen. Voeg de achtergehouden hele blauwe bessen en ijsblokjes toe en serveer.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
2 beoordelingen
Reacties