Kompot van kruisbessen en munt (Poolse fruitdrank)
Log in of maak een gratis account aan om recepten op te slaan.
Bron: https://recipheon.com/nl/recepten/dranken/kompot-van-kruisbessen-en-munt-poolse-fruitdrank
Over dit recept
Verfrissende kompot van kruisbessen en munt is een eenvoudige Poolse fruitdrank, warm of gekoeld te serveren, ideaal voor de zomer en bij de maaltijd. De lichtzure kruisbessen koken kort met suiker; verse munt zorgt voor frisheid en een subtiel aroma. Deze huisgemaakte drank smaakt het best na even rusten, wanneer het fruit sap heeft afgegeven en de smaak in balans komt. Serveer meteen warm of koel de drank en voeg ijsblokjes toe. Dit snelle recept met enkele ingrediënten pas je gemakkelijk aan hoe zoet of zuur je de drank wilt.
Ingrediënten
Ingrediënten
500 g kruisbessen, zonder steeltjes
1,5 l water
80-120 g suiker
1 grote tak verse munt
1 eetlepel citroensap, optioneel
Bereiding
Spoel de kruisbessen af en verwijder de steeltjes. Halveer eventueel grotere vruchten, zodat ze sneller sap afgeven.
Giet het water in een pan, voeg de suiker toe en verwarm tot die volledig is opgelost.
Doe de kruisbessen in het kokende water, zet het vuur laag en kook afgedekt 8-10 minuten, alleen tot het fruit zacht wordt maar niet uit elkaar valt.
Haal de pan van het vuur, voeg de munt en eventueel het citroensap toe. Laat de kompot 10-15 minuten staan om de smaken te laten mengen.
Serveer de kompot met het fruit of zeef de drank. Serveer warm of na het koelen in de koelkast.
Geschatte voedingswaarden
Beoordeel dit recept
0 beoordelingen
Reacties